Bonjour, j’espère que tu vas bien ? aujourd’hui je partage avec toi, la recette d’un gâteau au chocolat courgette healthy, super-bon et simple à réaliser. Ce gâteau ne comporte ni sucre, ni beurre. La courgette remplace la matière grasse.
Gâteau chocolat courgette
Personnes
2
Taille d’une portion
1 - 2 parts
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
1 heure
Ingrédients
- 10 g de cacao en poudre non sucré
- 15 g de maïzena ou de farine pour gâteau ( Type 45/55/65 ou 80)
- 20 g de stévia ou 40 g de sucre
- 1CS de levure chimique ou 3.5 g
- 1CS de sucre vanillé
- 100 g de chocolat à pâtisser (entre 50 et 70%)
- 100 g de courgette râpée
- 2 œufs
- Un peu d'extrait de vanille (1/2 cc)
Instructions
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre 1 minute au micro-ondes. Lissez la préparation.
- Épluchez la courgette et râpez-la finement, vous devez récupérer 100 g (sans l'égoutter).
- Séparez les blancs des jaunes d'œuf, et fouettez les jaunes avec la stévia (ou le sucre) et l'extrait de vanille.
- Ajoutez le cacao en poudre, mélangez, puis ajoutez les 100 grammes de courgette râpée.
- Ajoutez alors la maizéna ou la farine, la levure, le sucre vanillé et le chocolat fondu refroidit (gardez 1 cuillère à soupe de chocolat pour le glaçage).
- Mélangez.
- Fouettez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les au mélange.
- Répartissez la pate dans deux ramequins allant au four et enfournez 30 minutes à 180°C ( dans un four préalablement chauffé).
- Laissez reposer 10 à 15 mins le temps que les gâteaux refroidissent.
- Mettez le restant de chocolat fondu sur les gâteaux et lissez.
- Vous pouvez saupoudrer vos deux ramequins de noix de coco ou de sucres glace.
Notes
Préchauffez votre four à 150°C ( 5 mins avant d'enfourner votre préparation).
CC : Cuillère à café
CS : Cuillère à soupe
Enjoy !
Si cette recette vous a plu, n’hésite pas à laisser un « like » dessous??.
=888 
=834
No Comments